土曜のお昼は麺類になりがちなご家庭も多いのでは？今も昔も、我が家では土曜のお昼はラーメン、焼きそば、うどんを作ることが多いです。
10/26の土曜は自宅ではなく外食ランチと思い出ましたが、結局うどん屋さんに来ました笑
訪れたのは武蔵浦和駅から徒歩5分ほどにある「武蔵野うどん 澤村」です！こちらは武蔵野（東京北西部から埼玉）で昔から食べられていた武蔵野うどんの専門店です。
いつもランチタイムは大行列の名店です！
順番待ちの名前を記入し、待っている間に注文を決めます。
入口の前に大きくメニューがあるので親切ですね♪注文が決まったら、メニューの横にいる店員さんへ伝えて注文票を貰います。時短になってイイですね☺
20組近く順番待ちしていたのですが、30分程度の待ち時間で入店できました！店内はオシャレなオープンキッチンで、モダンジャズが流れる素敵な空間でした♪
早速注文票を渡し、待つこと数分・・・
かけうどんが到着！武蔵野うどんと謂えば「ざるうどん」か「もりうどん」ですが、子供が温かいうどんがいいと言うので本日はかけうどんにしました！関西風の出汁が香る繊細なお味です。
続いて私に「肉茄子汁うどん」が到着！小海老天ハーフ（5尾）も別注し子供と分けました。
武蔵野うどんは強いコシが特徴でゴツゴツとした食感です。食べ慣れていないとかなり驚かれると思います。
それにしても美味しい＆満足感がすごい！！！
味変のための調味料がいつくか卓上にあります。七味や生姜、揚げエシャロットなんかがありました！
食べ終わったらつけ汁に割り出汁を入れて飲み干せは完食です！
食べ終わったのでお会計です。レジの横にはたくさんのサインが！さすが名店です。
お会計は、現金かPayPayのみなのでご注意ください。
ランチタイムは混みあいますので、お時間に余裕がある時には一度訪れてみてはいかがでしょうか？我が家はリピート確定です♪
